（左）、お店の外観です。 青い屋根がポイントです。
（右）、お店に入ったところの様子です。 有名人の色紙も掛かっていました。
うどんの(小)200円、(大)300円、(特大)400円です。
また、ここでは100円で替え玉もできます。
残念ながら、今回も、店内での撮影ができませんでした。
(H23.1.22)
季節によって野菜の具が変わる「しっぽくうどん」で有名な、谷川うどんを訪ねました。
場所、香川県高松市東植田町２１３９－１
谷川うどんは製麺所ですが、出来たてのうどんを味わうことが出来ます。
ここはセルフで、ダシは大きな寸胴鍋からお玉ですくいます。
冬になると、猪の肉が入ったうどんが好評です。
次のことを参考にして、具を沢山ゲットして下さい。
～ 具入りのだしの上手なすくい方！ ～
① お玉で、鍋を絶対にかき混ぜないこと。
② お玉は、ゆっくりと沈めること。
③ 鍋の底からできるだけゆ～っくりとすくい上げること。
④ 後ろに並んでいる人が気になっても、勇気を持って無視すること。
⑤ 決して焦らないこと。 これで、成功まちがいなし。
ちなみに、私の知っているＹ・Ｈさん。 それは、それは、上手にすくいます。
できあがったうどん玉を並べる、「せいろ」です。
(H20.5.3)
