桑名名物、はまぐり食道（三重県桑名市有楽町）

桑名市に来る機会を得たので、再びはまぐり食道を訪ねて昼食としました。

今回も、蛤セット（1890円）を注文しましたが、使っている容器や盛りつけ方など、
前回（H21.8）と全く同じで、お味の方も前回同様に「はまぐりフライ」が最高でした。


　

蛤セット（1890円）、急須はだし汁です。　　　　　蛤セットに付いている「はまぐりフライ」です。




メニューです。

(H24.1.14)

「その手は桑名の焼き蛤」、語源は色々あるようですが、
桑名と言えば蛤が有名で、蛤料理の高級なお店は沢山ありますが、

リーズナブルな値段で提供していただけるお店を事情通の知人が案内してくれました。

場所は、桑名駅のすぐ近くで新しいお店ですが、創業は５０年以上とのことでした。
店の名前は、「はまぐり食道」。　食堂ではなく、道という字を使っています。

料理は、はまぐりセットを注文して、ビールで乾杯！
最初に出てきたのが「はまぐりのフライ」。　生まれて初めてはまぐりのフライを食べましたが、
噛んだ瞬間中からジュワッと熱い貝の汁が出てきて何とも言えない旨さ。　ビールとの相性は抜群でした。

続いて、「焼きはまぐり」と、「蛤の志ぐれ煮茶漬け」が出てきました。
お店の方から教えていただいた、「蛤の志ぐれ煮茶漬け」の食べ方を下の写真と共に紹介します。

場所、三重県桑名市有楽町１７　ＴＥＬ ０５９４−２２−０８５２　　

　
はまぐり食道　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「はまぐりフライ」、旨かった。


　
蛤セット（1890円）、急須はだし汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼き蛤


　
�@　ワサビをまんべんなく広げます。　　　　　　　　　　�Aそのまま、半分ほど食べます。



�B　残りは、急須のだし汁をかけて、茶漬けで頂きます。


(H21.8.2)