とさを商店（高知県香南市）

久しぶりにとさを商店を訪ね、「ちゅうにちとちりめん丼のセット」を食べてきました。

ちりめんじゃこの茹で汁を使ったスープは何ともいえない優しい味で、
中華麺との相性もばっちりでした。



「ちりめん丼とちゅうにちのセット」です。

ちりめん丼の白い物は、おろし大根です。
ちゅうにちは、出来たて温々で、湯気が立っていました。




こちらも温々の、「ちりめんおこげ」です。




テーブルには、赤岡ちゅうにち同盟のチラシがありました。

「ちゅうにち」のキャラクターは、「ちゅうニッチ」とのことです。


(H245.1.5)

珍しい料理を出すお店として、高知新聞の夕刊に取り上げられ、
高知県で話題となっている「とさを商店」を訪ねました。

「とさを商店」は、果物や生鮮食料品などを扱うスーパーですが、お店の奥の一角が食堂になっており、
ここで、その料理を味わうことができます。

珍しい料理というのは、「ちりめんおこげ」と、「ちゅうにち」と名付けられたもので、
「ちりめんおこげ」は、香ばしく油で揚げられたおにぎりに、ちりめん入りのだし汁を加えたもの。
また、「ちゅうにち」は、うどんだしを掛けたラーメンのことで、
語源は、中国の「中」と、日本の「日」を掛け合わせたものとのことです。

赤岡では地元の海でカタクチイワシが採れ、そのほとんどが「ちりめん」に加工されます。
とさを商店のご主人は、地元の名物である美味しい「ちりめん」を
沢山の人に食べて貰いたいために、一工夫した料理を考えたそうです。
どちらも、ちりめんのだしがよく利いており、飽きのこない美味しさです。

そして、「とさを商店のホームページ」が充実しています。特に、その中の「とさを　店主の一言ブログ」が
「高知 街情報」のブログランキングで第１位に輝くなど内容が充実しているので、ご覧下さい。

場所、高知県香南市赤岡町476-4　　

話題のお店、「とさを商店」
手前の道路は国道５５号、右が高知市方向です。


　

「とさを商店」の正面
隣は自転車屋さんで、向かいは「清酒、豊乃梅」の高木酒造さんです。




大人気の「ちりめんおこげ」です。
この日は、煮カボチャ、玉子焼き、干し大根の煮物が付いていました。




話題のラーメン、「ちゅうにち（５８０円）」です。
ピンクの簀巻き、平天、とろろ昆布及び、ちりめんが入っていました。


(H22.10.30)