でこまわし（徳島県三好市）

「でこまわし」は、徳島県祖谷地方の名物です。
ほどいも（じゃがいも）、豆腐及びこんにゃくを竹串に刺し、みそだれをつけて炭火で炙る田楽です。
回しながら焼く姿が阿波人形浄瑠璃の「でこ(人形)」に似ているので、この名がついたそうです。

場所、徳島県三好市西祖谷山村閑定 　　

「祖谷のかずら橋」及び「琵琶の滝」に近い食堂の「でこまわし」を紹介します。

手前の炭火の火鉢で、左から、「あめごの塩焼き」、「だんご」と、「でこまわし」が炙られています。
左奥の赤い火鉢では、「鮎の塩焼き」がじっくりと炙られていました。
料金は、「でこまわし」３００円、「あめごの塩焼き」５００円、「鮎の塩焼き」５５０円でした。


(H22.8.8)