ホテル、タマイ（高知県安芸市）

ちりめん丼を目当てに、安芸市のホテル タマイを訪ねました。
ちりめん丼は、安芸市名物で地産地消のメニューです。

場所、高知県安芸市矢ノ丸１−６−３１　　

屋根が蒲鉾の形をした、「ホテル タマイ」
食事は、最上階（11階）の展望レストランで行います。




「釜揚げちりめん丼、たたきセット（1260円）」


　

釜揚げちりめん丼と、鰹のたたき
ちりめん丼には、ちりめんじゃこ（鰯の稚魚）、おろし大根、刻みミョウガ、刻み大葉が入っており、
出汁醤油をかけていただきます。
脂ののった戻り鰹のたたきも、最高でした。




「米茄子ちりめん丼、たたきセット（1050円）」
陶板で焼いた米茄子は、味噌仕立ての味付けでいただきます。

茄子は安芸市の名産で、野良時計の近くのお店や道の駅などで
珍しい「焼き茄子アイス」が売られているほどです。


(H22.11.7)