スーパーマーケットで、生の「にな貝」を見つけ、さっと湯がいて、酒の肴としました。
にな貝の薄塩ゆで、磯のかおりが豊かです。 爪楊枝で、いただきました。 酒は、頂き物の土佐市亀泉酒造の純米大吟醸「貴賓」、 冷やで、いただきました。 (H22.7.18)
