純米吟醸原酒、生酒、「亀泉」

近くの酒屋さんで、冷蔵庫に入った純米吟醸原酒、生酒、「亀泉」を
家族が見つけて買ってきました。



高知県土佐市、亀泉酒造の、「純米吟醸原酒、生酒、「亀泉）」です。


酵母は、高知県工業技術センターで開発されたCEL-24が使われていて、
巷で美味いと話題になっているお酒です。




酵母の違いによるものか、これまでにない何ともいえない味わいでした。


2019(H31).04.20 UP