拉麺、ひらり　HIRARI noodle（香川県高松市）

程よい酸味のトマトベースのスープを用いたラーメン「トマチリ」が
無性に食べたくなり、再び屋島西町の「ひらり」を訪ねました。

　

（左）、HIRARIの一番人気、「トマチリ（７３０円）」です。
（右）、トマチリに付いている、ガーリックトーストです。

(H22.10.9)



知人から、「美味しいトマトラーメンのお店がある。」と聞いていたので訪ねてみました。

店員さんにお勧めのラーメンを確認したところ、すかさず「トマチリ」という言葉が返ってきました。
辛さは調整できるとのことであったので、「辛くない、トマチリ」を注文。

ラーメンには大きなチャーシューが１枚とシナチクが入っていました。

注目のスープは豚の背脂入りで濃厚ですが、小さなトマトの果肉を舌に感じることができ、
トマトの程よい酸味が味を引き締めており、癖になる美味しさでした。

また、この「トマチリ」にはなぜか小さなガーリックトーストが１枚付いてきます。
目的は何のためでしょうか。辛さを抑えるためのものでしょうか。？　まるで、イタリア料理？

場所、高松市屋島西町２５０１−７　ＴＥＬ ０８７-８４１-０４１５　　
営業時間　11:30〜15:00、17:30〜21:00

　

お店の外観は黒色で統一、店内は白木の木材で統一されていました。
お店の後方に写っている山は、屋島です。


　

営業中の立て看板と、入口の暖簾、「拉麺、HIRARI noodle、ひらり」


　

（左）、メニュー、赤字はすべてトマト系のラーメンです。沢山あります。
（右）、HIRARIで一番人気の、「トマチリ（７３０円）」


(H21.8.23)