うなぎ料理、かいだ屋（南国市浜改田）


　
かいだ屋の目印は、本物のセスナ機です。


　
高知県人は、待つことを苦手とする、いわゆる「いられな人」が多い。
そんな関係からか、玄関を入ったところに、料理が出来るまでの時間が書かれています。

鰻は、ご注文を受けてから炭火でじっくり焼き上げます。


　
焼き上がりの食感は、「ぱりっ」としています。


(H19.5.13)